Това, което често слушаме и четем за гените е, че те са строго биологично предопределени и на тях се дължат характеристики като цвят на косата, очите, структура на тялото и склонности към заболявания.

Истината е, че тези фиксирани гени са съвсем малък брой. Една огромна част, състояща се от хиляди гени се грижат за регулирането на биохимичните процеси, които ни правят податливи на множество хронични заболявания.

Казано простичко, всички се раждаме с определен набор от гени, които са фиксирани, но можем да променим как се проявяват. Това значи, че гените сами по себе си не предизвикват болести, а вероятността от заболявания се определя от начина, по който живеем живота си и изборите, които правим.

Всички ние всъщност имаме много по-голям контрол върху растежа и стареенето, отколкото си мислим. Остаряването е главно резултат от начина по който "комуникираме" с гените си – чрез нашата диета, стил на живот, околна среда. Здравословните навици раждат здравословни гени.

Възможно е да имате гени, които са податливи на сърдечни болести, диабет или артрит, но това изобщо не означава, че ще развиете тези болести.

Има множество фактори, които влияят върху гените и развитието на тялото, като някои от тях са в нашия контрол. От всички тях храненето е най-лесният за контролиране и може би най-важният детерминант за това кои предразположености ще проявите.

Революционната наука Нутригеномика показва как някои храни взаимодействат с определени гени, как храната "говори" на гените ни и как те реагират на този разговор в проявлението си.

Потвърждава се как храната праща сигнали, които директно повлияват метаболитното програмиране на клетките ни и променят риска за развитие на определена болест.

Нутригеномиката ни казва, че храната е информация, която се интерпретира директно от нашите гени.

Обработвайки тази информация, гените ви регулират многобройни метаболитни процеси, които повлияват милиони жизненоважни промени като ниво на холестерола, стареене, хормонален баланс, отслабване и пълнеене и много други.

Ако се храните с правилните храни, те ще пратят правилна информация за добри и здрави гени. Консумирайки преработени храни, обаче, пращате сигнали за заболяване.

Предлагаме ви няколко лесни стъпки, с които да проведете здравословен и позитивен разговор с гените си, за да имате продължителна и конструктивна връзка.

1. Яжте истинска, пълноценна, нерафинирана храна.

    

2. Хранете се максимално близко до природата.

    

3. Избирайте пресни плодове и зеленчуци винаги, когато можете.

    

4. Спрете да ядете, когато сте на 80% сити.

    

    

5. Бъдете предпазливи към стоки, които са агресивно рекламирани, повечето то тях на силно преработени.

    

6. Спрете да броите калории и се доверете на правилните послания, които пълноценната храна ви изпраща.

    

7. Наслаждавайте се на храната си, особено с любими хора.