Култура на хранене: Едно кралско меню
от Мартина Николова | 07 март 2013
Един ден на масата на Елизабет Втора

Хранителните навици на английската кралица са много по-обикновени, отколкото си мислите. Когато кралицата на Великобритания вечеря в спокойна семейна обстановка, макар и в може би най-известния дворец в света – Бъкингамският, тя се храни със съвсем обикновени неща.

 

Едни от любимите й ястия са зърнена закуска, сандвич със сладко и шоколадова торта, приготвени от личния й готвач. Дарън Макгрейди, който работи в Бъкингамския дворец повече от 15 години, разкрива, че зад лицето на 86-годишната кралица, се крие жена с обикновени вкусове.

 

Кралицата започва деня с лека закуска, последвана от обяд, следобеден чай и вечеря. 49-годишният готвач, който е готвил и за лейди Даяна и принцовете, споделя още, че към зърнената закуска кралица Елизабет обичала да си прибавя сушени плодове и ядки от макадамия.

 

Колко тривиално, нали. Напитката, която избирала, е чай от Дарджилинг, град в Североизточна Индия. Типичният обяд, който Нейно величество би си избрала, би бил: риба, приготвена на скара, на канапе от спанак.

 

Следва следобеден чай с парче торта, кифлички или сандвичи, като коричката на хляба се отсранява. Кралицата обожава шоколада и особено шоколадовия пай. Странното е, че ако се храни сама, би предпочела да има плодове, вместо сладкиш. Вечерно време кралицата обича и определен коктейл с джин, смесен с аперитив на винена основа, съдържащ смесица от билки и подправки.

 

Фактът, че кралицата на Великобритания избира толкова непретенциозни блюда, ме навежда на мисълта,че те няма да бъдат консумирани с огромното снаражение от прибори със специално предназначение, а просто с нож и вилица.

 

Макар и на престола, тя е човек като всички останали. Няма нищо претенциозно в менюто на една съвременна кралица.

 

Рецепти