Невинаги разполагаме с достатъчно време да си приготвим пресен обяд и да си го хапнем с удоволствие. Да не кажем, че през седмицата е почти невъзможно.

Затова ще ви предложим няколко рецепти, които можете да направите сега, но да си хапнете после, най-буквално казано. Освен това удобство, тези рецепти за обяд са и здравословни.

Особено подходящи са за хора с диабет тип 2 или хора, които просто имат завишена кръвна захар.

Кюфтенца от киноа

Изключително вкусни, богати на полезни хранителни вещества и много лесни за направа. Само 40 минути отнема приготвянето им. А основата на кюфтетата – киноа, е особено полезна супер храна, както напоследък е модерно да наричаме този род храни. Можете да ги приготвите от вечерта и да си ги хапнете за обяд на следващия ден. Дори ше бъдат по-вкусни, както казва Барбара Стрейзънд – храната е по-вкусна на следващия ден, тъй като вкусът на всяка съставка се усеща по-добре.

Бобена салата с песто дресинг

Салатата е от списъка с веган рецепти, но както неведнъж сме казвали, не е нужно да си веган, за да си приготвиш тази рецепта. Салатата е много хранителна. В нея има, освен фасула, и картофки, аспержи, маслини и вкусното песто.

Хумус със сушени домати и люти чушки

Рецептата отново е вегетарианска, но пък е прекрасен начин да се прочистим от токсините в организма. Наистина е много лесно, отнема само 15 минути, а в комбинация с хрупкави пълнозърнести крекери се превръща в супер вкусен обяд.

Вегетариански буритос (Мексико)

За тези, които не обичат да хапват салатка, или пък смятат, че няма да се нахранят, този вариант е доста добър. Ако не харесвате крема сиренето, можете да го замените с вашето любимо. А ако ще обядвате в офиса, няма да ви е нужна и фурна или микровълнова, за да си стоплите обяда. Вкусно, здравословно и удобно.