Смелете или натрошете на ситно бисквитите и ги смесете с размекнатото краве масло.

Разпределете сместа плътно по дъното на форма с подвижен борд и диаметър 20 см.

Поставете в хладилника да се охлади.

Накиснете желатина във вода според указанията на опаковката.

След като набъбне, добавете 2 с.л. прясно мляко. Загрейте на слаб огън, като бъркате непрекъснато до разтварянето му.

Разтопете шоколада и захарта на водна баня.

Прибавете в него желатина, разбъркайте и охладете до стайна температура.

Разбийте сметаната до меки върхове, прибавете я към крема сиренето и продължете с разбиването.

Изсипете сместа върху охладената основа.

Заравнете повърхността и охладете за минимум 2 часа в хладилника.

Нарежете на колкото парчета желаете (8 препоръчително) и украсете с каквито плодове искате, аз съм украсил с портокал и наръсено какао встрани.