Сос холандез

Източник: Thinkstock / Guliver

време

0 мин.

порции

продукти

4 бр. яйчен жълтък

120 гр. масло

25 мл лимонов сок

6 с.л. оцет

1/2 ч.л. сол

Жълтъците се разбиват в тенджерка на водна баня

Към тях се добавят 20 мл хладка вода

Когато сосът се сгъсти, към него се добавя маслото, разтопено и леко охладено, за да не се пресекат жълтъците

Сосът се подправя с лимонов сок, оцет и сол

Поднася се варени риби и зеленчуци.

Избирам да сготвя

Подобни рецепти

20 мин.

40 мин.

< 10 м.

90 мин.

Любопитно

Най-новo

Най четенo