Сицилианска паста с аншоа

Източник: Youtube

Тип ястие: паста, спагети

Вид меню: с риба, с месо

Националност: италианска кухня

Кулинар: шеф Готвач

време

30 мин.

порции

продукти

250 гр. спагети

400 гр. доматен сос

1 бр. лук кромид стар

2 ск. чесън стар

10 бр. каперси

1 буркан аншоа филе

12 бр. маслини черни

50 мл зехтин

1 ч.л. босилек

1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне

лесна

Сложете спагетите да се варят във вряща, подсолена вода с малко зехтин.

Нарежете на ситно лука, чесъна, маслините и филенцата аншоа (от 1 консерва).

Загрейте зехтина и запържете в него лука и чесъна. След като омекнат, добавете маслините, каперсите и аншоата. После доматения сос и оставете да заври. Гответе още 5 минути.

Когато спагетите са готови, отцедете ги. Сервирайте спагетите, заляти със сос.