Свинско бон филе със зеленчуци

Източник: Люба Грънчарова

Тип ястие: основно

Вид меню: със свинско месо, с месо

Кулинар: lubagrancharova

време

30 мин.

порции

продукти

1 к.л. сол

3 с.л. олио

20 бр. маслини зелени

200 гр. гъби печурки

2 бр. тиквички

2 бр. моркови

600 гр. свинско бон филе

100 мл вино бяло

1 гл. резене, див копър

200 гр. фасул зелен

2 гл. лук кромид стар

Начин на приготвяне

лесна

Нарежете всички продукти. Загрейте олиото и започнете да слагате.

Първо месото леко запържете, докато си смени цвета. Добавете лука, след това морковите и зеления фасул. Поръсете със сол и оставете за 5 мин, след това добавете тиквичките, резенето, гъбите и маслините. Налейте виното. Оставете да се изпари алкохолът.

Сложете капака и оставете ястието да къкри още 10-15 мин.