Рецепти Любопитно
Крем супа от риба и картофи
Крем супа от риба и картофи
Източник: Thinkstock / Guliver
Тип ястие: супа
Кулинар: шеф Готвач
време
40 мин.
порции
продукти
1/2 кг риба
5 бр. картофи
2 с.л. грис
4 ч.ч. бульон рибен
1 бр. яйца
30 гр. краве масло
1 ч.л. червен пипер
1 щипка лимонова кора
1 бр. лимонов сок
Начин на приготвяне
умерено трудна
1

Половината от рибния бульон се кипва и в него се пускат нарязаните риба по избор и картофи.

2

Варят се до пълно омекване, прецеждат се и се пасират.

3

Прибавя се останалата част от бульона към пасираните риба и картофи  и се оставя да кипне отново.

4

Грисът се размива в малко вода и се слага в супата.

5

Маслото се разтопява отделно, в него се слага червения пипер и се изсипва в супата.

6

Супата се овкусява на вкус със сол, кората от лимон, сока от 1 лимон и се застройва с яйцето.

Избирам да сготвя
Салата
супА
предястиЕ
основно
десерт
тестени
Подобни рецепти
Пангасиус с кашкавал, гъби и домати
40 мин.
Пангасиус с кашкавал, гъби и домати
Богата гръцка пита
80 мин.
Богата гръцка пита
Царевични гофрети с чили
60 мин.
Царевични гофрети с чили
Пикантни нудълс по Сечуански
50 мин.
Пикантни нудълс по Сечуански
Любопитно
Най-новo
Най четенo
нагоре
Пълна версия