Лукът се запържва за 2-3 минути в олиото

Добавят се предварително нарязаните чушки и домати

Оставят се да се задушат под капак за десетина минути

През това време яйцата се разбъркват с натрошеното сирене в отделна купичка

Яйцата и сиренето се добавят в тигана

Разбърква се няколко пъти до готовност на яйцата

Добавя се сол на вкус

Готовото ястие се поръсва с нарязания на ситно магданоз

Чинията, в която се сипва, може да бъде украсена с лентички настърган морков или друго по ваш вкус