Лимонови скариди с боб и кускус

Източник: Thinkstock/Guliver

Тип ястие: основно

Вид меню: с морски дарове, с месо

Кулинар: шеф Готвач

време

20 мин.

порции

продукти

280 гр. кус кус

1 ч.л. сол

1 щипка черен пипер млян

3 ск. чесън стар

3 бр. лук шалот

450 гр. скариди

380 гр. боб консерва

2 стр. магданоз пресен

1 бр. лимон

3 с.л. краве масло

Начин на приготвяне

лесна

В тиган за сос сложете 2 чаши вода за заврят. Сложете кускуса и малко сол. Покрийте и оставете за 5 минути. Разбъркайте с вилица, преди да сервирате.

Загрейте 1 с.л. масло в голям тиган. Сложете чесъна и лука и гответе за 30 секунди. Добавете скаридите и гответе, разбърквайки, до порозовяване. Отнема около 3 минути.

Добавете боба, магданоза и сока от лимона, малко сол и пипер на вкус. Гответе до затопляне на продуктите, отнема 2-3 минути.

Сервирайте с кускуса.