Царевични гофрети с чили

Източник: Youtube

Тип ястие: основно

Вид меню: с кайма, с месо

Националност: мексиканска кухня

Кулинар: шеф Готвач

време

60 мин.

порции

продукти

1 ч.ч. брашно царевично

1 ч.ч. брашно тип 500

4 ч.л. бакпулвер

1 ч.ч. захар

1 ч.л. сол

2 бр. яйца

1 ч.ч. краве прясно мляко

1 с.л. олио от рапица

400 гр. свинска кайма

1 пак. чили

1 гл. лук кромид стар

2 буркан доматен сос

2 бр. домати консерва

Начин на приготвяне

лесна

Затоплете гофретника на средно висока температура.

Изсипете в голяма купа царевичното брашно, обикновеното брашно, бакпулвера, солта и захарта и разбъркайте хубаво. След това добавете млякото, мазнината и яйцата и бъркайте, докато се получи лепкаво тесто.

Намазнете с рапичното олио гофретника и излейте тестото равномерно на порции. Печете до златисто-кафява коричка.

За да приговите чилито, нарежете лука и го запържете с каймата. Излейте в тенджера доматения сос, добавете стритото чили, доматите и готовата кайма, поръсете с 1 с.л. захар, разбъркайте и леко сварете на средно висока температура.

Изсипете соса върху гофретите, украсете по желание и сервирайте.