Език с винен сос

Източник: Thinkstock / Guliver

време

90 мин.

порции

продукти

1 бр. телешки език

450 гр. гъби

100 гр. лук кромид стар

10 бр. черен пипер на зърна

1 бр. дафинов лист

4 бр. бахар зърна

200 мл вино бяло

100 мл сметана течна

30 гр. брашно тип 500

Сварете езика заедно с лука, 250 г от гъбите и подправките в подсолена вода

Още топъл го почистете от кожата и нарежете на тънки филийки

Прецедете бульона

Прибавете към него брашното, размито с малко вода, сметаната, гъбите и виното

Подправете с черния пипер и сол на вкус

Варете соса десетина минути

Когато стане готов, залейте с него езика и го поднесете с подходяща гарнитура.

Избирам да сготвя

Подобни рецепти

50 мин.

> 90 м.

80 мин.

> 90 м.

Любопитно

Най-новo

Най четенo