Разбийте 50 грама от маслото със 100 грама захар.

Прибавете разбитите на сняг белтъци, орехите и брашното.

Замесете тесто. Оставете го да почива 30 минути.

Издълбайте необелените ябълки. Набодете кората им с вилица и ги напълнете с остатъка от маслото, 3 с.л. захар, канелата и стафидите.

Разточете тестото и го нарежете на квадрати. Поставете във всеки по 1 ябълка. Слепете краищата им.

Наредете "бохчичките" в намазнена с масло тава.

Печете ги около 30 минути при температура 200 градуса.

Още топли ги поръсете с пудра захар.