Загрейте фурната на 175 С. Измийте ябълките, без да ги белите. Отрежете капачетата и ги изчистете от вътрешността с помощта на подходящ прибор.

В малка купа смесете захарта, канелата, стафидите и натрошените орехи. Напълнете с тази смес ябълките, а отгоре им сложете по съвсем малко масло (на върха на чаена лъжица).

Подредете ябълките, на разстояние една от друга, в тава за печене. Кипнете водата и я прехвърлете в тавата.

Печете ябълките около половин час, докато омекнат, без да станат на каша. Сервирайте с топка ванилов сладолед, гарниран с остатъка от соса.

Можете да замените захарта с мед. Количествата на орехите и стафидите също можете да промените.