Морковите наистина помагат на очите
от Kulinar.bg | 01 април 2014
Каротеноидите са в помощ на доброто зрение

В днешно време хората с проблемно зрение са все повече и това не е никак изненадващо. Кога за последно излязохте от къщи без смартфона си или заспахте без "помощта" на лаптопа/телевизора?

Като прибавим и безспорния факт, че повечето от нас по цял ден са заковани пред монитора, картинката става все по-ясна. В случая на зрението обаче – все по-замъглена.

Но няма да си говорим метафорично, а съвсем реалистично. Какви са начините да подобрим зрението си?

Съвсем логично, зрението е обвързано със здравето на целия организъм, така че като фактор предвид се взимат не само уморените очи.

Пречистване на черния дроб

Според традиционната китайска медицина, съществува силна връзка между черния дроб и здравето на очите. Подобряването на здравния статут на първия може да предотврати проблеми с вторите.

Черният дроб е основният "детоксификатор" и филтър за кръвообращението. Всички токсини, които поглъщаме, в някакъв момент пристигат именно в черния дроб, където трябва да бъдат "разбити" и изхвърлени от организма. Колкото по-добър е черният дроб в пречиствателната си функция, толкова по-малко токсини има в тялото.

Когато обаче черният дроб не работи както трябва, се увеличава количеството на токсини. Това довежда до свободното кръжене на свободните радикали и до увреждане на органи и тъкани. Ретината и макулата на окото са много чувствителни и лесно се засягат от свободните радикали. И ето, че стигаме до една доста честа причина за лошото зрение.

Друга такава е малкият приток на кръв до важния орган, довеждаща до замъглено зрение и сухота в очите.

Какво да направим?


Едно от основните правила на здравословния живот е хапването на пресни и сурови зеленчуци, богати на антиоксиданти, т.е. оцветяващите ги в определени цветове пигменти (например каротеноидите). Последните са много важни за доброто зрение. Така че оная приказка, дето баба я разказваше за морковите и виждането надалеч, си е съвсем вярна.

 

За да бъдем по-акуратни в това, което казваме, ще допълним, че лутеинът и зеаксантинът, два от най-важните каротеноиди, се откриват eстествено в големи количества около вътреочната леща и ретината на околото.

 

Именно те се грижат за намаляването на риска от дегенерация на макулата.


В тази връзка, предоставяме ви малък списък на храните, най-богати на каротеноиди:

 

моркови

 

сладки картофи

 

тиква

 

спанак

 

броколи

 

годжи бери

 

пъпеш

 

кайсии

 

Припомнете си и останалите важни храни за отлично зрение.

Рецепти