През последните години на пазара се появиха различни  видове зърна и брашна.

Все повече стават магазините за здравословни храни, където разнообразието е изключително богато. 

Ще се опитам да ви запозная с част от продуктите, които се намират на пазара. Не трябва да забравяме, че  брашното е богато на фибри и витамини от В групата . 

Младите хора допускат голяма грешка, като отказват да консумират хляб. По мои наблюдения, от хляб не се напълнява, стига да се консумира  в по-малки количества.

Хлябът е изключително полезна храна и не трябва да се отказваме от него.

Ще ви представя тези зърнени продуки, които най-често се откриват в редовните магазини.

Пшеница – грухана

Използва се за варене, консумира се както подсладена и във вид на десерт, така също и като  гарнитура.

Булгур

Твърда пшеница, счукана - ползва се за готвене и като заместител на ориз.

На пазара  се предлага и в съвсем ситен вариант, който се използва само накиснат в топла вода, като компонент на салати.

Пшеничен грис

Ползва се за малки деца, за сладкиши, за панировки, за хляб и допълнения към различни ястия.

Брашно

Черно, ръжено, грахам - от него се приготвят диетични хлябове. Много често се смесва с малко бяло брашно, за по-добро качество на  хляба.

Бяло брашно

От него основно се приготвят хлаб, пити, пици,сладкиши. Използва се и като допълнение към различни видове ястия.

Пшенично нишесте

От него се правят кремове, добавя се към сладкиши с брашно, употребява се и за сгъстяване на сосове.

Царевица

Използва се за варене, като гарнитура и като съставна част от някои ястия.

Царевично брашно

Използва се за направата на качамак, царевичен хляб, става за паниране. Класифицира се и като съставка за правене на сладкиши.

Царевично нишесте

Също като пшеничното, използва се за кремове, сладкиши и сгъстяване на сосове.

Елда

Изключиелно полезна зърнена храна. Може да се ползва като заместител на ориза.

От нея се приготвят каши и гарнитури към месо. Преди да се приготви, се запича или се запържва в масло.

Овесени ядки

Изключително популярни в последните години като диетични храна.

Консумират  се сварени, накиснати, в състава на диетични хлябове  и в сладкиши. Предлагат се и като брашно.

Надявам се информацията да ви е от полза. Не пренебрегвайте различните зърнени култури.