За блата: 4 яйца, 100 г захар, 100 г брашно. За пълнежа: 3 ябълки, 1/2 ч.ч орехи, 1 ч.л канела, 1пудинг ванилия, 100 мл сметана, за поръсване: 4-5 чаени бисквити, 1 с.л какао, пудра захар и сладко по желание.

Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват на сняг, към тях се добавят един по един жълтъците, разбърква се и се прибавя брашното, като вече се разбърква внимателно. Пече се в загрята фурна на 180 С до готовност.

Охлажда се и върху него се разстилат обелените и настъргани ябълки, смесени с канелата и орехите. Направете пудинг ванилия (според указанието), оставете да се охлади и към него добавете разбитата сметана.

Разбъркайте добре и изсипете върху ябълките. Отгоре поръсете с натрошени чаени бисквити, разбъркани с какао, пудра захар и сладко от вишни (поръсих няколко капки от сока).