Обелете и нарежете на тънко ябълките. 

В голям тиган сложете маслото да се разтопи. Когато е разтопи, отделете от него 1 с.л. В останалото масло сложете ябълките, добавете канелата и 100 г захар. Гответе, докато омекнат. После оставете да се охладят. 

Разточете бутер тестото върху леко набрашнена повърхност. После го прехвърлете в тавичка върху хартия за печене и приберете в хладилник за кратко. 

Когато и тестото, и ябълките са студени, изсипете ябълките в средата на тестото и подгънете двата края. После го обърнете и намажете с отделенето масло. Направете няколко напречни разреза. 

Печете на 190 С около 30-40 минути.