Шоколадови пасти

Източник: Thinkstock / Guliver

Тип ястие: десерт

Вид меню: лакто-ово-вегетариански, вегетариански

Кулинар: шеф Готвач

време

45 мин.

порции

продукти

180 гр. краве масло

180 гр. пудра захар

3 бр. яйца

180 гр. бадеми

180 гр. брашно тип 500

180 гр. шоколад

Начин на приготвяне

умерено трудна

Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се жълтъците един по един, бадемите (млени или счукани), шоколадът (разтопен), брашното и белтъците, разбити на сняг.

Всичко се разбърква и се изсипва във форма, намаслена и набрашнена.

С помощта на нож се очертават квадрати, в които се поставя по едно обелено бадемче.

Сладкишът се пече в умерена фурна. Като стане готов, се поръсва с пудра захар или се залива с бял шоколад и се правят различни формички.