Треска със зеленчуци в плик

Източник: Youtube

Тип ястие: основно

Вид меню: с риба, с месо

Кулинар: шеф Готвач

време

15 мин.

порции

продукти

1 бр. треска филе

1/2 бр. лук кромид стар

1 ск. чесън стар

1 бр. домати

2 бр. миди

3 стр. мащерка

1 ч.л. каперси

1 с.л. грах

1/4 бр. лимон

2 с.л. зехтин

1 бр. дафинов лист

1 щипка сол

100 мл вино бяло

100 мл бульон пилешки

Начин на приготвяне

лесна

* Използвайте миди Сен-Жак.

Вземете голямо парче хартия за печене. По средата му сложете зехтина и леко размажете.

Отгоре подредете тънко нарязания лук. После сложете филето треска. Отгоре сложете мидите, срязани на две. Върху тях - кръгчетата чесън и мащерката.

Върху рибата сложете каперсите, граха. До рибата сложете нарязания на 4 домат (или два по-малки). Сложете и няколко кръгчета лимон.

Накрая полейте с още малко зехтин, поръсете с щипка сол и направете плик, като оставите едната страна отворена. Там налейте вино и бульон и затворете и нея.

Сложете плика в тава. Гответе 8-10 минути на 190 С.