Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се двата жълтъка един по един, брашното, размесено с бакпулвера, и ванилията. Замесва се тесто.

След това тестото се разделя на две. В намаслена и набрашнена тавичка се разточва част от тестото. Намазва се с мармалад.

Белтъците се разбиват на сняг и се изсипват върху мармалада.

Втората част от тестото се настъргва на едро ренде и се разпределя равномерно върху белтъците.

Сладкишът се пече до бледорозово в умерена фурна. Преди да се поднесе, се поръсва с пудра захар.