В купа сложете рибата (филе), зехтин, сол, пипер, половината магданоз, половината нарязан лук, сока от лайма, нарязаната люта чушка. Оставете да се маринова за 30 минути. 

За да приготвите гарнитурите, нарежете зелето, авокадото, половината лук, магданоза.

Изпечете рибата на скара от двете страни. После изпечете и пресния лук, докато омекне. 

Във всяка питка сложете по малко риба, 1 лук, зеле, авокадо, парчета червен лук, магданоз, малко сос "табаско" (или друг пикантен сос).