Картофите се измиват много добре, разрязват се по дължина и се подреждат в тавичка.

Поръсват се със зехтин, щипка сол и се пекат. За по-бързо понякога ги варя за няколко минути в тенджера под налягане. Не ги беля, за да не се разпаднат.

Готовите картофи се издълбават и пълнят с плънка. Плънката се приготвя, като запържим нарязан на ситно бекон, гъби и печени червени чушки. Добавяме царевицата и поръсваме със сол и черен пипер.

Поръсваме с настърган кашкавал и запичаме няколко минути.

Ако не ви се занимава с пълнене, нарежете сварените или печени картофи и смесете с всички продукти. Става чудесна салата.