Рецепти Любопитно
Пълнена кокошка за Трифон Зарезан
Пълнена кокошка за Трифон Зарезан
Източник: Petya Keranova
Националност: българска кухня
Кулинар: Petya Keranova
време
> 90 мин.
порции
продукти
100 мл вино червено
1 бр. кокошка
1 к.ч. булгур
1 к.ч. ориз
400 гр. лук кромид стар
1 к.ч. олио
1 ч.л. черен пипер млян
5 бр. бахар зърна
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
умерено трудна
1

Лукът се задушава с олиото и малко вода, докато стане прозрачен.

2

Добавят се оризът, булгурът, всички подправки и 1 кафена чаша вода.

3

Задушава се на слаб огън, докато остане на мазнина.

4

С тази плънка се напълва измитата и посолена отвътре и отвън кокошка.

5

Прибавя се една чаена чаша вода и се пече до зачервяване в затворен съд, който накрая се отхлупва, по време на печенето се добавя по малко вино.

Избирам да сготвя
Салата
супА
предястиЕ
основно
десерт
тестени
Подобни рецепти
Бутчета с карфиол и броколи
30 мин.
Бутчета с карфиол и броколи
Пържени пилешки кожички с чесън
< 10 м.
Пържени пилешки кожички с чесън
Пилешки гърди с 2 гарнитури
40 мин.
Пилешки гърди с 2 гарнитури
Пастет от пилешки дробчета
20 мин.
Пастет от пилешки дробчета
Любопитно
Най-новo
Най четенo
нагоре
Пълна версия