Пролетна картофена супа

Източник: youtube.com

Тип ястие: супа

Вид меню: пълно вегетарианство, вегетариански

Кулинар: шеф Готвач

време

30 мин.

порции

продукти

2 бр. праз лук

1 с.л. зехтин

1 ч.л. сол

2 щипка черен пипер млян

5 ч.ч. бульон пилешки

700 гр. картофи

350 гр. фасул зелен

1/4 вр. магданоз пресен

Начин на приготвяне

лесна

Почистете праза и нарежете на ситно.

В тенджера загрейте зехтина и прибавете праза. Овкусете със сол и пипер. Оставете го да омекне.

После прибавете бульона.

* Ако искате супата да е изцяло постна, използвайте зеленчуков бульон.

Прибавете и картофите, обелени и нарязани на кубчета. Оставете бульона да заври и гответе 10-тина минути. Накрая прибавете и зеления фасул, срязан на половина. Гответе още 6 минути и супата е готова.

Сервирайте с пресен магданоз.