Рецепти Любопитно
Попски заек
Попски заек
Източник: Thinkstock/ Guliver
Тип ястие: основно
Кулинар: шеф Готвач
време
> 90 мин.
порции
продукти
1 бр. заек
2 с.л. олио
1 гл. лук кромид стар
1 гл. чесън стар
2 бр. моркови
1 щипка захар
4 с.л. оцет
1 с.л. червен пипер
1 ч.ч. вино бяло
1 бр. дафинов лист
4 бр. бахар зърна
10 бр. черен пипер на зърна
1 с.л. масло
1 ч.л. сол хималайска
10 бр. сини сливи сушени
Начин на приготвяне
лесна
1

Заекът се накисва във вода за 1 ден. После месото се нарязва на парчета и се изпържва. Добавя се лука и се пържи за още няколко минути.

2

Добавят се морковите, сините сливи, чесън, бахар, дафинов лист и черен пипер. След това се добавят и оцета, малко захар, сол и червен пипер.

3

Доливат се водата, маслото и виното.

4

Ястието се пече в глинен съд около 2-3 часа. Преди сервиране поръсете с пресен магданоз.

Избирам да сготвя
Салата
супА
предястиЕ
основно
десерт
тестени
Подобни рецепти
Кашкавал пане с кренвирши
20 мин.
Кашкавал пане с кренвирши
Телешки пържоли във вино
> 90 м.
Телешки пържоли във вино
Пиле с праз
60 мин.
Пиле с праз
Кошнички, пълнени с пилешка яхния
30 мин.
Кошнички, пълнени с пилешка яхния
Любопитно
Най-новo
Най четенo
нагоре
Пълна версия