Маята, захарта и солта се разтварят в млякото, което е малко топло. Питката се намазва с оставения жълтък и се оставя да втаса.

Брашното се пресява, прави се кладенче и се слагат разтворената мая и яйцата (оставяме един жълтък за намазване накрая).

Замесва се тесто, което да може да се точи.

Разточва се голяма кора, дебела около 2 см, намазва се обилно с масло и се навива на руло.

Режат се 13 парчета и се нареждат в намазана с масло тава.

Питката се намазва с оставения жълтък и се оставя да втаса.

Отгоре може да се наръси с настърган кашкавал по желание. Пече се в умерена фурна.