Пилешко с манго и магданоз

Източник: Youtube

Тип ястие: основно

Вид меню: с птиче месо, с месо

Кулинар: шеф Готвач

време

> 90 мин.

порции

продукти

2 бр. манго

1 вр. магданоз пресен

1 ч.ч. кокосово мляко

1/2 гл. лук червен

2 с.л. мед

2 с.л. оцет винен

2 с.л. джинджифил

4 ск. чесън стар

1 бр. лайм

2 с.л. зехтин

100 мл вода

2 ч.л. сол

1 ч.л. черен пипер млян

1 кг пилешко филе

Начин на приготвяне

лесна

В кухненски робот сложете мангото, магданоза, лука, меда, оцета, кокосовото мляко, чесъна, сока и кората от лайма и зехтина. Разбивайте, докато продуктите се смесят.

В плик с цип (или купа) сложете половината от марината и пилешкото месо. Оставете да се маринова 6-8 часа.

Останалата марината сложете на котлона с водата, оставете да заври.

Сложете пилето на грил тиган или скара. Когато стане златисто и го обърнете, с четка започнете да мажете пилето с приготвения сос. Направете това непосредствено преди сервиране.

При сервиране декорирайте с магданоз и парчета манго.