Сложете сърцата да се варят заедно с една глава лук, нарязана на едро. Варете в тенджера под налягане 15 минути или в обикновена тенджра до омекване. 

В друга тенджерка загрейте олио и в него задушете другата глава лук, нарязана на ситно. Прибавете сварените сърца, овкусете със сол и пипер. 

След 10-тина минути добавете 1 с.л. масло и праза, също наситнен. Гответе до омекване на лука. 

Накрая прибавете останалото масло и наситнения пресен лук, гответе още 2-3 минути и свалете от котлона.