Сварете картофите. След като изстинат, ги рендосайте.

Нарежете на ситно ролцата от раци.

В купа смесете картофите със солта, черния пипер, добавете ролцата от раци, разбитите яйца и киселото мляко.

Поставете получената смес в тавичка и сложете в силно загрята фурна на 180-200 С за около 15-20 минути.

Бланширайте с гореща вода почистените розички броколи. Отцедете добре водата.

Разтопете сиренето и настъргания пармезан, като към края добавете и овчето сирене.

Извадете тавата от фурната, поставете розичките броколи и залейте с получената смес от сирена.

Върнете обратно във фурната за 5-10 минути. Приятен апетит :)