Огретен с картофи и целина

Източник: Youtube

Тип ястие: основно, предястие/гарнитура

Вид меню: лакто-вегетарианска, вегетариански

Кулинар: шеф Готвач

време

40 мин.

порции

продукти

800 гр. картофи

1 гл. целина

1 ч.л. сол

3 щипка черен пипер млян

150 гр. пармезан

200 мл краве прясно мляко

200 мл сметана течна

4 бр. салвия листа

4 ск. чесън стар

Начин на приготвяне

лесна

Обелете и нарежете картофите на тънки филийки.

Обелете и нарежете целината на парчета с подобна форма. Сложете в купа картофите, целината, солта, пипера, сметаната млякото, половината пармезан и разбъркайте. Прибавете наситнените салвия и чесън, разбъркайте всичко.

Прехвърлете в тавичка и наръсете с още малко пармезан. Сложете фолиото и гответе 40 минути, после го махнате, сложете останалия пармезан и допечете, докато се разтопи.