Лингуини с песто и наденичка
Лингуини с песто и наденичка
Източник: Youtube
Тип ястие: паста, спагети
Кулинар: шеф Готвач
време
30 мин.
порции
продукти
Начин на приготвяне
лесна
1

За тази рецепта можете да използвате листата от броколите. Сложете ги във вряща подсолена вода и оставете за 1-2 минути. После извадете от тенджерата и сложете във ледено студена вода.   

2

Запазете водата, в която са врели листата от броколи, и в нея сложете лингуините. Оставете да се варят около 8 минути. После отцедете, но запазете поне 1 ч.ч. от течността, в която са се варили. 

3

За пестото: в блендер сложете листата от броколи,  почти всичкия настърган пармезан, предварително запечените кедрови ядки, червен пипер и около 1/3 ч.ч. зехтин. Пасирайте до хомогенна смес. 

4

В голям тиган загрейте останалия зехтин и в него запържете нарязаната на парчета наденичка. После прибавете отцедените лингуини, пестото и малко от водата, в която са врели лингуините. Разбъркайте добре. 

5

Сервирайте с допълнително пармезан. 

Подобни рецепти
Любопитно