Рецепти Любопитно
Кървавица (Иваново)
Кървавица (Иваново)
Източник: sxc.hu
Националност: българска кухня
Празник: Ивановден
Сезон: зима
Кулинар: шеф Готвач
време
50 мин.
порции
продукти
3 л. свинска кръв
2 кг свинско месо
20 бр. черен пипер на зърна
10 бр. бахар зърна
3 ч.л. кимион
4 бр. карамфил зърна
40 ч.л. сол
5 бр. черва свински
Начин на приготвяне
умерено трудна
1

Кръвта се разбърква и се посолява.

2

Обрезките се нарязват на дребни парченца, посоляват се и се размесват със счуканите черен пипер, бахар, кимион и карамфил.

3

Прибавя се кръвта.

4

Сместа се разбърква и с нея се напълват почистените и добре измити черва.

5

Приготвените кървавици се надупчват с вилица, заливат се със студена вода и се варят на тих огън.

6

Отцеждат се и се оставят на хладно и проветриво място.

Избирам да сготвя
Салата
супА
предястиЕ
основно
десерт
тестени
Подобни рецепти
Питки със салам и маслини
60 мин.
Питки със салам и маслини
Кекс без яйца и мляко
40 мин.
Кекс без яйца и мляко
Прясно зеле на фурна с наденица
50 мин.
Прясно зеле на фурна с наденица
Салата "Снежанка"
30 мин.
Салата "Снежанка"
Любопитно
Най-новo
Най четенo
нагоре
Пълна версия