Обелете картофите и сложете да се варят в леко подсолена вода. Варете, докато омекнат, после отцедете добре.

На ситно нарежете зелето, праза и пресния лук. Сложете ги във вода, оставете да заври и варете 5-6 минути, докато омекнат. 

После прехвърлете в блендер с 2 с.л. меко масло и направете на пюре.

Намачкайте картофите с 2 с.л. масло, после прибавете зеленото пюре, сол, пипер, мляко и разбъркайте всичко добре. 

Сервирайте по желание с допълнителна бучка масло и пресен лук.