Замесва се тесто от брашното, маслото едно яйце и малко сол. 

Разстила се тестото в накъдрена тавичка и се пече на 160 градуса 15 мин.

В сгорещеното олио се запържват нарязаните на едри парчета праз и селари (стрък целина - вносна; тя няма този силен аромат като нашата). 

След като омекне, се смесва с настъргания кашкавал и яйцата и се сипва върху леко запечената маслена кора.

Пече се, докато хубаво се зачерви.

Може да се поднесе с бульон. Прекрасно е за вечеря. За любителите на месото може да се прибави към зеленчуците ситно нарязан бекон.