Рецептата участва в "Рецепти с кайма и кълцано месо".

Сваряваме ориза и го отцеждаме. Сваряваме картофите, обелваме ги и ги намачкваме с вилица на пюре.

В купа смесваме сварените картофи, сварения ориз, 1 яйце, сол, черен пипер на вкус и разбъркваме добре.

От каймата печем 10 броя кебапчета.

Върху фолио разстиламе от картофената смес. Върху нея поставяме печена червена чушка, като преди това сме я разтворили като книга с размерите на картофената смес.

Отгоре поставяме едно печено кебапче и с фолиото навиваме на рулце. Готовите рула първо се овалват в брашно, после в 2 разбити яйца и накрая в галета.

Пържим в загрято олио от двете страни до златисто. Вкусно и ефектно.