Отрежете краищата на картофите и с нож и ги обелете с нож, така че да станат с крайчета. 

В тиган загрейте олиото и сложете картофите да "седнат" в тигана. Докато се запържват от едната страна, поръсете ги отгоре със сол и черен пипер. оставете така 5-6 минути, докато не станат златисти. 

След това завъртете от другата страна отново за 5-6 минути и наръсете пак със сол и черен пипер. След като станат златисти, оберете олиото със салфетка, добавете маслото и розмарина. Оставете така няколко минути.

Добавете бульона и сложете тигана във фурната за 30 минути на 200 С.