Зимни печени зеленчуци

Източник: Youtube

Тип ястие: предястие/гарнитура

Вид меню: пълно вегетарианство, вегетариански

Кулинар: шеф Готвач

време

> 90 мин.

порции

продукти

3 гл. цвекло

2 бр. сладки картофи

2 бр. домати

4 бр. картофи

2 бр. лук кромид стар

3 с.л. зехтин

2 стр. розмарин

1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

лесна

Увийте цвеклото във фолио и печете 1 час във фурната. Обелете сладките картофи и увийте също във фолио - печете 30 минути.

Нарежете всички продукти на тънки колелца. В тава сложете отдолу лука, полейте със зехтин, сол и розмарин. Върху него подредете останалите зеленчуци. Отново полейте със зехтин, розмарин и сол.

Покрийте с фолио и печете 30 минути на 180 С, после махнете фолиото и запечете за още 10-тина минути.