Нарежете тиквата на парчета, сложете в тава за печене, поръсете с подправки на вкус (може и къри). Печете за около 20 минути на 220С.

Начупете орехите и ги запечете в тиган, без мазнина. Може да добавите и тиквено семе, ако го харесвате.  

Нарежете доматите, зелето, смокините.

Смесете в голяма купа всички плодове и зелнчуци, добавете сиренето, нарязано на парчета, поръсете орехите и полейте с дресинга.

За дресинга: смесете зехтина, балсамикото, уорчестър соса, овкусете със сол и пипер на вкус. Разбъркайте много добре.