Гювеч в буркан

Източник: Светла

Тип ястие: зимнина/туршии

Вид меню: пълно вегетарианство, вегетариански

Националност: българска кухня

Сезон: есен, зима, есен-зима

Кулинар: Светла

време

60 мин.

порции

продукти

1 бр. жълти чушки

1 бр. домати

6 бр. бамя

6 бр. фасул зелен

1/2 бр. патладжани

1 с.л. сол

Начин на приготвяне

лесна

Изчистваме и измиваме добре всички продукти от ненужните материи.
Патладжанът се приготвя 4 часа преди това, нарязан на кубчета и овкусен с малко сол, за да се отцеди от горчивината. Прибавяме го измит към другите продукти.

Нарязваме всичките продукти на кубчета, както патладжана, и подреждаме в буркана. Бамята може да се сложи и цяла.

Добавяме още малко сол и запечатваме. Варим бурканите около 40 минути.

Забележка: Продуктите са за 1 буркан.