Запържете каймата в 1-2 с.л. олио, докато побелее и стане като на трохи.

Към каймата добавете нарязаните на ситно зеленчуци - праз лук, моркови и чушка. Оставете ги да се задушат, докато омекнат.

Вземете половин пакет готови, фини кори за баница. Корите, без да се разделят, се разрязват по ширина, за да може баничките да се съберат в стандартна тава 20х30 см.

За една баничка се използват по 3 кори, като всяка една от тях се намазва с малко олио.

Плънката се разпределя равномерно.

Корите се навиват на руло и се подреждат една до друга в предварително намазнена с олио тава.

Баничките се пекат до златисто около 40-45 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Нарязаният на ивици кашкавал се добавя 5-10 минути преди баничките да се извадят от фурната.

С останала половина кори можете да направите баница със сирене, както направих аз :)