На водна баня разтопяваме шоколада и маслото. Когато са готови, добавяме какаото, половин чаена чаша захар и рома. Разбъркваме добре и оставяме настрани да се охлади.

Отделяме жълтъците от белтъците, като белтъците разбиваме с една чаена чаша захар, а жълтъците с брашното, бакпулвера и рома.

След това смесваме всички смеси и бъркаме, може и на ръка.

Печем на 170 С за 1 час, в намазнена с краве масло кексова форма. След изваждане от фурната, по желание, може да се поръси с пудра захар.