Румънска мамалига (Качамак)

Източник: Thinkstock / Guliver

Тип ястие: тестени

време

45 мин.

порции

продукти

300 гр. брашно царевично

200 гр. сирене краве

60 гр. лук кромид стар

100 гр. сланина

15 мл олио

Начин на приготвяне

лесна

Изсипете царевичното брашно в един литър кипяща подсолена вода

Разбъркайте хубаво и варете при слабо кипене 25 минути

Намалете огъня и доварете, като бъркате непрекъснато до пълното сгъстяване на мамалигата

В готовността й ще се убедите, като пуснете в нея отвесно дебела точилка и бързо я завъртите

Ако сместа не залепвапо точилката, мамалигата е готова

След това я нарежете на парчета

Поднесете я с настърганото сирене и изпържената с лука сланина.

Избирам да сготвя

Подобни рецепти

70 мин.

15 мин.

50 мин.

60 мин.

Любопитно

Най-новo

Най четенo