Нарязват се наситно картофите, морковът, чушката и лукът.

Поставят се в дълбок съд или тава за печене и се добавят каймата, доматеното пюре, олиото и подправките. Разбъркайте добре.

Добавя се водата и печем на 220 С, докато продуктите станат готови, разбъркваме, ако е нужно се добавя допълнително топла вода.

Разбиват се яйцата, смесват се с киселото мляко, настъргания кашкавал плюс щипка сол и сода. Разбъркват се добре.

Когато мусаката е готова, я залейте със заливката. Печете докато придобие хубав златист цвят.

Поднесете готовата мусака с кисело мляко и нарязан пресен магданоз.

Добър апетит :)