Пригответе плънката като нарежете копривата на едро

След това я задушете в олиото и прясното мляко, докато омекне и остане на мазнина

Посолете, прибавете натрошеното сирене и оставете плънката на топло

Разбийте 1 яйце с 3 супени лъжици олио, оцета, 1 кафена лъжичка сол и захарта

Добавете водата и брашно колкото поеме, за да се получи средно твърдо тесто

Направете 12 топки, покрийте ги с кърпа и ги оставете на масата

В подсолена вода в съотношение 1:3 сварете ориза

Останалите яйца разбийте с щипка сол и киселото мляко

След 30 минути разточете топчетата на кори, колкото кафени чинийки

Слепете ги по три с олио помежду им. Разточете четири кори

Намажете тавичката с олио, поставете първата кора и наръсете с олио

След това сложете втората, пак поръсете с олио и сложете плънка

Добавете третата кора, мазнина, пак плънка и накрая последната

Намажете отгоре баницата с олио и я печете до златисто в предварително затоплена на 180 градуса фурна

Готовата баница завийте с кърпа за около 10-15 минути да се задуши.