Течности трябва да се пият през целия ден и по много, но не може да караме само на вода.

Сокът е нещо, което всички обичаме и пийваме с удоволствие.

Само че "натуралните" сокове, които се продават по магазините, са всичко друго, но не и натурални. 

Те са пълни с изкуствени оцветители, аромати, захари, подобрители, консерванти и всякакви други неща, които по-добре да не попадат в организма ни.

Защо не бива да пием повече натурален сок? Знаете ли, че сокът може да причини хипертония...

И какво, това значи ли, че трябва да се откажем от сока? Не, разбира се!

Сок можем да си направим и сами в домашни условия. И какъв ли ще да е този сок :)

Точно за този са ви нужни 4 портокала. От тях ще получите 9 литра сок! Не само че е сокът ще е домашен и естествен, но и е поне 10 пъти по-евтин. 

Този сок ще се хареса и на децата ви, които са най-запалените почитатели на сока. 

Какво ви е нужно, за да получите 9 литра вкусен натурален портокалов сок?

- 4 портокала

- 800 г (кафява) захар / 500 г мед

- 30 г лимонена киселина 

- вода

Първо измийте портокалите, сложете ги в подходящ съд и залейте портокалите с вряла вода. Така ще отстраните восъка от корите им. 

После ги подсушете с кърпа и приберете във фризера за цяла нощ (или поне 2 часа).

Когато ги извадите от фризера, оставете леко да се размекнат, а после нарежете на кубчета и смелете в кухненски робот. 

Ще получите смес, подобна на пюре. Трябва да я залеете с 3 литра студена преварена вода и да оставите така 10-15 минути.

След това трябва да прецедите получената смес с гевгир и тензух, за да останат всички големи парчета, а прецедената течност да е идеално гладка. 

Към нея добавяте още 6 литра преварена вода, захар или мед и лимонена киселина. Разбърквате добре и оставяте да престои поне 1 час. И вашият домашен натурален сок е готов. 

* Онова, което е останало в цедката - големите парчета, можете да използвате в сладкиш или да си направите на мармалад. 

Още един плюс - не забравяйте, че портокалите топят мазнини. 

 photl.com