10 неочаквани източника на калций
от Kulinar.bg | 15 юли 2013
Обогатете менюто си

Калцият, номер 1 в света на минералите, се асоциира най-вече с млякото и млечните продукти. Те пък са символ на здравите зъби и костна система.

 

Което пък означава, че калций = здрави зъби и кости.

 

Разбира се, природата е намерила начин да снабдява човека с калций не само чрез животинските продукти, а с помощта на разнообразните представители на растителното царство.

 

Логично следва, че списъкът с най-богатите на калций хранителни източници ще бъде много по-шарен от очакваното. Защото, противно на всеобщите схващания, калцият не е само в млякото.

 

Всъщност – в млякото е, ако то идва от "щастливи" крави. Една чаша хубаво прясно мляко съдържа 300 мг калций. А необходимата дневна доза за възрастен човешки индивид пък е 1000 мг.

 

Четете, комбинирайте и изчислявайте!

 

Броколи

 

За полезните качества на любимата храна на американския президент знаем много. В една чаена чаша сварено или запечено броколи се съдържат 180 мг калций.

 

Кресон

 

Източник: Wikipedia

 

Една малка порция кресон от около 85 г се съдържат 35 мг от минерала.

 

Рукола

 

13803

Източник: Thinkstock/ Guliver

 

Родственичката на карфиола, зелето и броколите е добър източник на калций. В една чаена чаша се съдържат 125 мг.

 

Листа от ряпа


Източник: Wikipedia

 

Странно, но факт. Листата от ряпа са изключително полезни и напоследък присъстват в менютата на много вегетарианци и вегани. В една чаша сварени листа има 200 мг калций.

 

Къдраво зеле

 

Чрез порция от 95 г ще снабдите тялото си със 143 мг калций.

 

Соеви зърна


Източник: Wikipedia

 

В една чаша сварени соеви зърна ще откриете 261 мг калций!

 

Стар фасул

 

Още една чудна причина да включвате белите бобови зрънца в менюто си. В една чаена чаша се крият 100 мг калций.

 

Сушени смокини


Източник: Wikipedia

 

Поредното доказателство, че природата е най-добрата сладкарница. В 2 сушени смокини има 55 мг калций!

 

Нахут

 

Вълшебникът на семейство Бобови напълни е заслужил прозвището си. В 3 с.л. сварен нахут, което се равнява на около 90 г, има 143 мг калций.

 

Сардини

 

Малките рибки крият огромен потенциал. В порция от 100 г консервирани сардини има 500 мг калций!

 

Имайте предвид, че горният списък може да бъде обогатяван всеки ден. А колкото повече научаваме за храната си, толкова по-здрави и силни ще бъдем.

Рецепти