Ябълките се обелват и се нарязват на дребно, но не много ситно, за да се усещат в десерта.

Към тях се прибавят яйцето, канелата, орехите, захарта, брашното и малко от олиото, което съм посочила (другата част от него е за корите).

Сместа се разбърква добре.

Две по две корите се намазняват и се пълнят с плънка. Навиват се и се поставят в тавата.

Нарежда се цялата тава и се пече до златист загар на силна фурна.

Напръсква се, не се сиропира, с малко сладка вода. Гарнира се с пудра захар.