Сваряваме ориза с една глава лук, сол, черен пипер, къри, олио и зеленчуковия бульон.

Сваряваме и картофите и след като ги обелим, ги намачкваме на пюре. Към картофите добавяме малко сол, олио и черен пипер.

Изсипваме картофите и притискаме, за да не остане въздух и сместа да е плътно залепена за формата. Повтаряме същото с ориза.

След това притискаме краищата на морковените ленти и лука към ориза, за да не се отделят при сервиране.

Изчакваме няколко минути всичко да се стегне във формата и я обръщаме внимателно. Би трябвало салатата да е със същата форма като съда.

Отгоре може да декорирате с цветя от моркови.