Чушки пане ала Станимира

Източник: Станимира

Тип ястие: основно

Вид меню: лакто-ово-вегетариански, вегетариански

Националност: българска кухня

Кулинар: Станимира

време

30 мин.

порции

продукти

100 мл олио

4 бр. яйца

200 гр. брашно тип 500

12 бр. чушки печени

1 щипка сол

Начин на приготвяне

лесна

Измиваме и изчистваме от останалите семенца печените червени чушки. Посоляваме ги.

Яйцата се разбиват в купа или по-дълбока чиния. В друга чиния се пресява брашното.

Чушките се топват в яйце, после в брашно и се оставят за 5-10 минути, за да поизсъхне панировката. След това се топят пак в яйце и се пържат в сгорещено олио.

Чушките са готови, когато получат апетитна златиста коричка. Сервират се с пресни зеленчуци.